小学烹饪教案（小学烹饪活动方案）

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(生做饭、扫地、拖地、擦桌子、洗衣服、收拾房间、整理书报、浇花等等)小结：这些在我们家里经常要做的事情，都是家务。板书：我爱做家务劳动[设计意图：让儿童认识到自己是家里的主人，有责任做家务劳动。](二)激发兴趣，树立榜样。

还把地面弄得非常湿，所以在进行第二次活动的时候我就特别注意这方面的提醒：洗毛巾、拧毛巾一定要蹲下；没拧干的一定要尽力拧干，人多就多等一会儿；不能乱占位置，乱抢位置。

引导幼儿了解家务机器人是帮助爸爸妈妈打扫卫生，做饭，减轻家务的机器人。

第一局：父母将孩子夹在中间，腿用绳子绑着，三人一起走，第一个到达终点的家庭胜利。准备好后，一声枪响，我与爸爸妈妈迅速向终点冲去，由于我走的规律总和爸爸妈妈的不一置，爸爸妈妈干脆把我架起来走。

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1、挂霜前对主料进行初步熟处理。其方法主要是通过炒、炸、烤等，使原料口感达到酥香、酥脆或外酥里嫩或外酥内糯，配合糖霜的质感，菜肴才有独特的风味。如通过油炸成熟，必须吸去原料表面的油脂，以免挂不住糖霜。

2、挂霜花生的做法步骤花生、白砂糖、淀粉、清水备好。挂霜花生的做法步骤平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。

3、挂霜花生米的做法炒熟后的粉芡，备用……凉油就放入花生米小火……炸制时候人不能离开额不停地搅拌，如果火大了，补救都来不及的。

4、”食材明细主料花生仁200克辅料清水120克淀粉50克配料白糖80克甜味口味炒工艺廿分钟耗时简单难度挂霜花生的做法步骤 1 准备好花生、白糖、淀粉。2 锅中不放油，中小火慢慢炒熟花生。

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5、挂霜花生米的色泽洁白、香甜酥脆，是老少皆宜的一款小零食，也是很多人的童年记忆。用料白糖适量纯牛奶少许花生 300克生粉适量做法准备好材料。

1、幼儿园大班教案《快乐拉面》1 活动目标：能够有节奏的做各种拉面的动作。能够根据不同种类的面做不同的动作。能够根据不同种类的面做不同的动作。活动重难点：能够有节奏的做各种拉面的动作。

2、虽然，有些幼儿的动作做得并不到位，舞姿也并不优美，但我觉得让幼儿大胆表现，培养幼儿自信开朗的性格更为重要。

3、初步学习用搓、拉、压、卷的技能制作点心，探索和出软硬适度的面团。培养幼儿制作点心的兴趣，体验制作成功的喜悦。能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的点心。

4、层层深入中了解面食与人们的关系，从而完成本次活动的目标。幼儿园大班教案篇3 教育目标通过给孩子们展示动物的一些“最头衔”，让孩子们认识和了解这些动物，激发孩子们的学习热情。

学生所在班级为二年级烹饪专业的学生，目前已完成挂糊油炸部分内容的学习，本课涉及内容学生已有所了解，为此在本课题教学中要充分利用这些知识作为铺垫，减轻学生在学习过程中的难度。

让学生进一步熟练菜刀的用法，掌握拌凉菜的基本过程，提高动手操作技能。通过拼盘，培养学生的想象力和创造思维能力，提高学生的审美情趣。通过分组操作，培养学生团结协作的精神。

(炒菜、炒小菜、做饭)你们记得可真清楚，今天老师就带你们来玩一个炒菜做饭的游戏。展开 (1)欣赏儿歌《娃娃上灶》，引导幼儿做事认真专心。

课程设置 (1) 饮食业法律法规、饮食业基础知识讲授饮食业的形成、发展及饮食业的特点、性质、饮食业内部的基本管理和经营方法，及饮食营养与卫生、烹饪美学、面点技术。

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